la verdad sobre los cheetos

¿QUÉ CONTIENEN LOS CHEETOS REALMENTE?

Los cheetos

1.HISTORIA DE LOS CHEETOS
1.¿LOS CHEETOS ESTÁN HECHOS CON CARTÓN Y PETRÓLEO?
2.INGREDIENTES DE LOS CHEETOS
3.TARTRACINA
4.CARBOXIMETILCELULOSA (CMC)
5.ACETONA
6.LA COMIDA CHATARRA

HISTORIA

šCheetos es una marca que engloba varios tipos de snacks de harina de maíz con sabor a queso, distribuida porFrito Lay . La marca apareció por primera vez en 1948 como "Fritangas" y fue inventada por Charles Elmer Doolin, el también creador de Fritos.
šLos Cheetos se elaboran mediante una mezcla de maíz y agua, que se calienta a presión y después se deja secar. Cuando la mezcla toma contacto con el aire caliente, el vapor que está presente en la pasta se expande y la masa se infla. Después, se le añade el sabor deseado. Los primeros snacks de Cheetos fueron pequeños trozos de maíz inflado con sabor a queso, pero la gama de productos se amplió con el paso de los años a otras formas, como balones de fútbol (Cheetos Pelotazos) o fantasmas y murciélagos (Cheetos Pandilla).2 Existen múltiples variedades dependiendo del país en el que se comercializa la marca.
šLa mascota de Cheetos es un guepardo antropomórfico de aspecto delgado y que viste gafas de sol y calzado deportivo, conocido como Chester Cheetos. Apareció por primera vez en 1988 de forma provisional, pero su popularidad entre el público le valió convertirse en uno de los símbolos de la marca, llegando incluso a protagonizar videojuegos. En Chile fueron conocidos en un primer momento como Fonzies.

š¿Los cheetos están hechos con cartón y petróleo?

En una investigación por personas especializadas en alimentación, determinaron que los cheetos de queso que consumen los niños y que una vez nosotros hemos consumimos, están hechos a base de cartón y de petróleo y que son elaboradas por empresas piratas. Los investigadores dieron a conocer como era cierto esto y que esta comida chatarra por a si decirlo y que llamamos cheetos, estaban hechos a base de cartón y de petróleo.š para dar un ejemplo de esto, los investigadores colocaron dos platos con este producto y le prendieron fuego, lo sorprendente es ver como estos cheetos que consumen los niños más que nada se encendían como si se le hubiese echado algún combustible que no los dejara que se apagaran. La pregunta que hacemos a todos ¿dejaremos dejar consumir estos alimentos a los niños ó haremos como si no hubiera pasado nada y dejaremos de consumirlos? Y es que en una explicación de los investigadores, determinaron que en autopsias hechas a personas, a un se encontraban residuos de este producto en el estomago desde

hace ya algún tiempo.como otros no estén hechos a base de petróleo o de otras sustancias por motivos de que si se usaran estos productos el costo de producción fuera más caro. Quede claro que ciertas empresas si ofrecen productos de gran calidad y que cumplen con las normas correctas y que si son de maíz y trigo, pero no dejemos pasar que también existen empresas que realizan productos que no cuentan con la calidad suficiente y no se miden al crear alimentos saludables y que su único fin es generar ganancias económicas y que abecés llegan a nuestro mercado y nosotros las consumimos si saber que contienen y en que nos pueden afectar en cuestiones de salud

šINGREDIENTES DE LOS CHEETOS

šPara hacer Cheetos se requieren más de 18 ingredientes, pero probablemente usas pocos de estos en tus propias comidas. Los ingredientes indeseables en ellos incluyen aceite de soya parcialmente hidrogenado (la etiqueta podría asegurar, dentro de la legalidad, "0 gramos de grasas trans" debido a que los niveles son muy bajos) y glutamato Mono sódico, que en algunas personas puede disparar reacciones adversas como dolor de cabeza, náusea y entumecimiento. Los Cheetos "quizá podrían ser mejores que los Twinkies", dice Johny Bowden, consejero de nutrición para Men`s Health. La regla a seguir consiste en que mientras menos ingredientes haya en un alimento empaquetado, mejor es para ti. ¿Se te antoja algo crujiente? Come palomitas, pues te ayudan a perder algunos kilos.

šTARTRACINA

 šLa tartracina (o tartrazina), es un colorante sintético empleado en una gran variedad de alimentos con el fin de proporcionarles un color que va desde el naranja hasta el amarillo, en función de lo diluido que esté. Además se puede mezclar con otros colorantes para que los alimentos adquieran color azul o color verde. Se emplea en muchos lugares del mundo para dar color a alimentos tan diversos como nachos, refrescos, yogures, aperitivos, etc. En España, por ejemplo, es el colorante que mucha gente emplea para cocinar la paella. 

Estructura química de la tartracina:

šEste colorante está permitido por la legislación europea, donde aparece con el código E-102. Como todos los aditivos que están recogidos en la legislación alimentaria, superó unos estrictos controles para conocer si era seguro para la salud; concretamente, fue evaluado por el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) en el año 1966 y por el Comité Científico de la Unión Europea para la Alimentación Humana (SCF) en el año 1975 y en el año 1984. Ambos comités establecieron una ingesta diaria admisible (IDA) de 0-7,5 mg/kg de peso corporal/día, lo que supone que una persona de 70 kg de peso podría ingerir como máximo 525 mg de tartracina durante todos los días de su vida antes de que su organismo manifestara cualquier reacción adversa. Aunque 525 mg (un poco más de medio gramo) puede parecer poco, en realidad no lo es: hay que tener en cuenta que no todos los alimentos contienen este aditivo, y, sobre todo, que en los que sí aparece, lo hace en pequeñas cantidades, dado su poder colorante.Este colorante produce alergias, rinitis, migraña, dolor de cabeza (que viene a ser lo mismo), estreñimiento y, por si fuera poco, se pega a las tripas (¿como los chicles?). Aparte de las letanías de estos charlatanes, existen estudios científicos serios que mostraron resultados inquietantes acerca de este colorante. Concretamente, algunos científicos observaron que la tartracina podría provocar cambios en el ADN, algo que podría desembocar en un cáncer (Sasaki et al., 2002), mientras que otros observaron que podría aumentar la hiperactividad en niños pequeños (Tanaka, 2006; McCann et al., 2007). (Nota:en el etiquetado del colorante que se muestra en la imagen se advierte sobre ello, a pesar de que la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria considera que es seguro en las dosis indicadas. Sin embargo, según la legislación europea, es obligatorio incluir esta advertencia en los alimentos que contengan tartracina). 

ESQUEMA DE LA TARTRACINA:

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šCARBOXIMETILCELULOSA (CMC)

šLa carboximetilcelulosa (CMC) es un espesante totalmente inocuo, permitido por la legislación para su uso en alimentos (código europeo E-466). La CMC obtiene a partir de la celulosa que está presente en la pared celular de las células vegetales (nótese que las células vegetales forman parte de todos los vegetales: desde una lechuga hasta una zanahoria). Como espesante que es, la CMC se emplea para espesar, estabilizar y gelificar disoluciones acuosas. Es decir, se utiliza en alimentos más o menos líquidos para que sean más espesos y estables, ya que la CMC tiene la capacidad de retener agua. Como comprenderéis, no tiene ningún sentido utilizar este aditivo en los Cheetos.šEn contra parte la Administración de Alimentos y Drogas de Estados Unidos (FDA) afirmó que la investigación argentina no presenta “evidencias directas” de los efectos que pueden provocar los chetos, aunque se ha constatado que sí ocasionan problemas en la salud de animales. En consecuencia, destaca el estudio, "debido a que la fisiología humana es similar a la de varias especies de animales (otros primates y el sistema cardiovascular de los porcinos), es posible asociar a las fumonisinas con ciertas enfermedades humanas.

šUsos de CARBOXIMETICELULOSA (CMC)

šIndustria de la construcción

šLa CMC se utiliza en la mayoría de las composiciones de cementos y materiales para la construcción debido a que actúa como estabilizador y agente hidrofílico. Mejora la dispersión de la arena en el cemento, además intensifica la acción adhesiva del cemento. También se utiliza como pegamento en los papeles de tapicería.
šIndustria papelera
šEste recubrimiento reduce el consumo de cera en papeles y cartones encerados debido a que hay menos penetración de la cera en el papel. De la misma manera, el consumo de la tinta de impresión se reduce, teniéndose como resultado una superficie con más brillo. Además la superficie presenta más suavidad y mayor resistencia a la grasa y la unión entre fibras es mejor, mejora la coloración del papel. La CMC también es usado como dispersante auxiliar en la extrusión de las fibras de la pasta de celulosa y para evitar la floculación de las mismas.š

Detergentes šLa industria de los detergentes es el mayor consumidor de CMC. En su mayoría se utilizan CMC de grados técnicos para composiciones de jabones y detergentes. La CMC actúa como inhibidor de la rede posición de grasa en las telas después de que ha sido eliminada por el detergente.

šAgricultura

šEn pesticidas y sprays a base de agua, la CMC actúa como agente suspensor. Además funciona como pegamento después de aplicarlo para unir el insecticida a las hojas de las plantas. En algunas ocasiones, la CMC es utilizada como auxiliar en la degradación de algunos fertilizantes que son altamente contaminantes.

šAdhesivos

šLa CMC es añadida a varias composiciones de colas y para pegamentos para casi cualquier material. Es muy eficaz en la industria de la piel. También se ha probado hacer mezclas de CMC con almidón y fenol formaldehído para fabricar adhesivos que permutan unir madera con madera.

šCosméticos

šLa CMC se utiliza en materiales de impresión dental y en pastas o geles dentífricos. Este éter soluble en agua sirve como espesante, estabilizador, agente suspensor y formador de películas en cremas, lociones, o shampoo, es muy utilizada en productos para el cuidado del cabello.

šPinturas

šEs utilizada en pinturas de aceite y barnices. Actúa como espesante y suspensor de los pigmentos en el fluido.

šIndustria petrolera

šLa CMC cruda o purificada se utiliza en los lodos de perforación como un coloide espesante que se aplica al momento de retirar el taladro de perforación del agujero y así evitar asentamientos.

šPlásticos

šEl uso principal de la CMC en esta industria, es ayudar a incrementar la viscosidad de algunos plásticos como el látex.

šCerámica

šLa mayoría de los éteres solubles en agua se utilizan para unir piezas de porcelana, tienen buenas propiedades de horneado ya que las soluciones de CMC originan muy pocas cenizas.
šIndustria textil šLa CMC cruda se utiliza como agente anti deformante de telas. La CMC se aplica en combinación con almidón en operaciones de lavandería. También se utiliza para darle un mejor acabado a las telas en el proceso de fabricación, la tela se impregna con CMC y después es tratada con ácido y calor. Además, es un agente muy efectivo en la impresión de telas y como agente espesante de pinturas y barnices textiles.

šIndustria farmacéutica

Para recubrimientos de tabletas se utilizan CMC con altos grados de pureza y baja viscosidad. La CMC es insoluble en el ambiente ácido del estómago pero soluble en el medio básico del intestino. También es utilizada como formador de geles, portador del medicamento, desintegrador de la tableta y estabilizador para suspensiones, emulsiones, sprays y bioadhesivos en tabletas que se adhieren internamente a la mucosidad de alguna parte del cuerpo

šAlimentos

šLa CMC es utilizada en alimentos como agente auxiliar en el batido de helados, cremas y natas, como auxiliar para formar geles en gelatinas y pudines, como espesante en aderezos y rellenos, como agente suspensor en jugos de frutas, como coloide protector en emulsiones y mayonesas, como agente protector para cubrir la superficie de las frutas y estabilizador en productos listos para hornear. Debido a que la CMC no es metabolizada por el cuerpo humano ha sido aprobada su utilización en los alimentos bajos en calorías.
šMedicina šLas aplicaciones más innovadoras de CMC se encuentran en el área de la medicina. Las soluciones de CMC para formar geles son utilizadas en cirugías del corazón, toráxicas y de córnea. En las operaciones del tórax, los pulmones son engrapados y después cubiertos con una solución de CMC para evitar fugas de aire y entrada de fluidos. En la rama de ortopedia, soluciones de CMC se utilizan en la lubricación de las uniones de los huesos, la mayoría de las veces en muñecas, rodillas y cadera. El fluido se inyecta en estas uniones para evitar la erosión, inflamación y la posible destrucción del cartílago de los huesos.

šOtras aplicaciones

šLa CMC también es utilizada en la fabricación de pañales y productos sanitarios de este tipo. Por su carácter hidrofílico, la CMC ayuda a que los líquidos se gelatinicen y se favorezca su retención.
šSinergia Comercial y Representaciones es una empresa que ofrece materias primas para la industria alimenticia, farmacéutica, cosmética, cerámica, pinturas y recubrimientos, construcción y plásticos por mencionar algunas. Sus principales materias primas incluyen la CMC, así como la Goma Celulosa.š

šACETONA

šLa acetona es un producto químico orgánico que está compuesto por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno. Es un líquido claro, inflamable a temperatura ambiente. Lo producen los seres humanos en pequeña cantidad a través de procesos biológicos de rutina, pero en concentraciones muy elevadas puede ser dañino. Por lo general, la acetona no causa problemas de salud. La acetona tiene muchos usos, tanto en la ciencia como en la vida cotidiana.
šDisolvente
šLos científicos usan acetona como disolvente para muchos materiales diferentes, como el plástico u otras substancias basadas en el petróleo, fabricadas por el hombre. Es capaz de quebrar el pegamento más potente y se lo usa para desnaturalizar algunos tipos de alcohol. Con frecuencia, la acetona se usa como disolvente por sus químicos particularmente inflamables o volátiles, para permitir su transporte seguro y su presurización. Se calcula que el 30 por ciento de toda la acetona producida va a parar como disolvente de otros productos químicos.

šAditivo para comida y cosméticos

šCon frecuencia, la acetona se utiliza como un aditivo en el maquillaje y algunos tipos de comida. En particular se lo puede encontrar en el pan, donde ayuda a madurar y a fermentar la harina. En el área cosmética, la acetona se usa para desnaturalizar ciertos alcoholes en los compuestos y puede ser el componente de diferentes mezclas dándole al producto un aroma especial. Aunque generalmente se lo considera un químico natural, la acetona puede causar irritación de a piel o de los ojos como resultado del uso de estos productos

šEstructura de la acetona:

BUENO ESPERO QUE LES HAYA SERVIDO ESTA INVESTIGACIÓN POR FAVOR COMENTEN

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